“天舞遊龍蝦”　

皆様、お疲れ様でした。
今日は、金曜日で忙しい一日になりました。
週末の御来店のお客様にと
　“天舞遊龍蝦”　と名付け　天使海老のアーモンド揚げ

この料理を15本用意しました。
ディナー開始で売り切れになりました。（笑）
明日は、倍量準備して頑張ります。
調理しながら自分でも食べてみたいと思います。
ソースは、甘酢味（ユーリンソース）
唐辛子ソース　クリームソースと調理出来ます。
PS 白い揚げ春雨が雲です。雲の上を龍が舞っています。