No1～3
☆お知らせ☆
2月26日 3月5日12日19日26日木曜日は12:00までの引き取りでお願いします
☆2月23日月曜日は営業しています☆
☆メール注文が難しい方はお電話でも予約できます☆ 089-992-9789
☆肉まん、あんまんあります☆
“いらっしゃいませ” ようこそchusenのお惣菜ページへ
私は毎朝料理の仕込み調理をして厨房にいます
当日のご注文で引き取り時間が10:30以降でしたら早朝お電話を下さい
オードブルの場合も午後の引取りでしたら御準備出来ます
電話は、早朝7:00から受け付けます メールでの予約は前日17:00と掲載していますが
17:00 を過ぎた場合でも一応メールを入れて下さい
随時、メールはチェックしていますので必ず返信致します
思いついた時点で早急に連絡をお待ち申し上げます
お惣菜のサイズが分からないと思われます 約1人前とお考え下さい
エビチリ（220g）黒酢すぶた（250g）くらいです
下記の動画をご覧になられてご参考にして下さい
【お惣菜こんな感じです】←動画
上記写真の説明
①厚焼き卵のえびあんかけ（300g） 680円
②エビマヨ！（ポテトフライと海老天 700円
③あんかけ焼きそば（ボリューム多め） 700円
④エビチリ（220g） 700円
⑤柔らか杏仁豆腐（140g） 300円
⑥大学芋（200g） 400円
＊容器はレンジ対応になっています
⑥の大学芋はメニューにはありませんが注文は承ります (1P 400円）
【注文の仕方】
注文ボタンを押しますと注文表に移ります
お惣菜、単品料理は数量をクリックするだけです
セットメニューはお手数ですがメッセージ欄に
御入力をお願い致します
（例）1と3を1個 4と7を2個 このような感じで入力をお願いします
送信されましたら注文後、自動返信メールが届きますが
そのあと私からご注文頂きました受理メールをお送りします
これで注文完了になります
この返信メールにお客様のお選びになられたセットメニュー数字を
1と3を1個（海老のチリソースと黒酢すぶたを1個）
4と7を2個（ピーマンと豚肉細切り炒めと厚焼き卵のえびあんかけ2個）
と返信いたします ＊必ずご確認＊ をお願いします
セットメニューに関しましてお手数をお掛け致しますが
何卒、ご理解とご協力をお願い申し上げます
写真⑥の大学芋は常備料理です ご希望の方はメッセージ欄にご入力下さい
一生懸命調理しましてお渡し致します 御注文を心よりお待ち申し上げます
【花巻】蒸しパン(1個）100円・・自然発酵菌を使用しました蒸しパン御準備出来ました
お惣菜、おすすめ料理と御一緒に召し上がると美味しくいただけます
蒸しパンと合う料理に書き込んでいますが、その他の料理に添えても美味しいです
皆様のお好みで御注文下さい お手数ですがメッセージ欄にご入力下さい
１.えびちり 700円
中国料理の中でも一番人気のある 海老チリソース
当店のエビチリはベースになる豆板醤をブレンドしまして
自家製の豆板醬にしています このお惣菜は皆様に一度は召し上がって
頂きたい料理の一品です 蒸しパンを添えても美味しい料理です
2.エビマヨ！ 700円
天ぷらの衣、中国料理ならではの衣を作りました
新鮮な海老に衣をつけてあげます サクッとした食感と
たっぷりのオーロラソースを絡めて御賞味下さい
辛くない料理ですからお子様にも人気の一品です
3.黒酢すぶた 680円
普段召し上がる酢豚と少し違います 酸味は中国黒酢、日本の酢
甘味は、黒糖、上白糖を入れてソースを作ります
揚げ玉ねぎの風味を効かせて調理しました
酢豚好きな方へ一度は御賞味頂きたい料理です
ケチャップ味の酢豚も調理可 蒸しパンを添えても美味しい料理です
No4～6
4.チンジャオロースー 650円
ピーマン、タケノコ、豚肉の細切りを炒めた料理です
数多い料理の中でも食材の組み合わせバランスがよいと言われています
細切りは食べ良い切り方にします、味の絡みもよくて
ピーマン嫌いのお子様でもこの料理は好きと事例もあります
オイスターソースベースの味付けを御賞味下さい
5.ホイコーロー 680円
御飯、蒸しパンに合う料理です 豚ばら肉ブロックを茹で薄切りにして炒めます
豆板醤、甜麺醤の風味を出しながら炒めます
強火で炒めると長葱、キャベツの甘味が出て美味しさが増します
家庭では出来ないホイコーローの完成です
持ち帰ってレンジで加熱されてかき混ぜて全体に油を絡めて
お召し上がり下さい 中国料理の奥深さを御賞味下さい
6.鶏肉の唐辛子炒め 680円
四川料理を代表する炒め物の一つです 唐辛子と四川山椒の風味を加えて
甘酸っぱいソースで仕上げました こちらも辛い料理ですが、唐辛子の
辛さですから見た目ほど辛くありません 御飯のおかずは勿論
お酒のおつまみの一品でも最高です
No7～9
7.厚焼き焼き卵の海老あんかけ 680円
中国料理の厚焼き卵、卵焼きの中には肉そぼろと葱が入っています
中華鍋ならではの焼き方で厚く焼けます 一口大に切り上からえび餡を
かけて食べる料理です 卵好きな方には是非一度御賞味頂きたいです
8.海老とイカの塩味炒め 700円
海老とイカの下味に工夫があります エビ、イカともプリプリ、ふっくらと
仕上がっています 味付けは塩味ベースでさっぱりとした味付けです
副菜は季節の野菜等を使用しています 初めての方にはおすすめの料理です
9.豚肉のサーチャージャン炒め 650円
沙茶醤（魚介、にんにく、しょうが、エシャロット、ごま、ココナッツパウダー
干しえび、チリパウダー）を使用している味噌です 少しエスニックな味が
魅力です 豚肉とよく合います 辛くはない料理です
今までにない味を発見出来ます
No10～12
10.ユーリンチー 680円
油淋鶏・ユーリンチー もう皆さんご存じの料理です 当店でも人気の一品です
鶏もも肉を低温で茹で乾かして揚げています パリッとした鳥皮と柔らかい肉にソースを
かけて野菜と一緒に召し上がって下さい ビールはじめお酒のお供に最高です
11.マーボ茄子 650円
茄子を高温の油で揚げてピリ辛甘味ソースと合わせます 通称マーボーナス
家庭では調理出来ない 美味しい魚香茄子の味を御賞味下さい
御飯と一緒に増しあがるのも美味しい、お酒のお供でも美味です 私のおすすめは紹興酒です
12.四川麻婆豆腐 550円
時折食べたくなる料理 主に豆腐と挽肉での料理ですが、奥が深く調理次第で
いくらでも美味しくなります 当店の四川麻婆豆腐は、愛媛に合わせて辛さを
少し控えめにしておりますが、私のおすすめは【本場の四川麻婆豆腐】です
白米に熱々の豆腐をのせて召し上がって下さい 辛さを強めの方はメッセージに書いて下さい
東京から注文がありました辛い【本場の四川麻婆豆腐】です
愛媛から東京へ翌日の午後14:00ころに届きます
＊宅配便可＊ （例）東京の場合翌日午後便で届きます
No13
13.春雨、挽肉、きのこの四川味噌煮 550円
春雨、挽肉、きのこを豆板醤でピリッと辛くした煮込み料理です
御飯のおかずにぴったりの料理です 余談ですが料理が残った場合
もやし（あれば豆もやし）を茹でざるに取り粗熱をとります
料理と混ぜ合わせて醤油、ラー油を入れて和え物に・・・美味しいですよ
先ずは白米と一緒に召し上がって下さい・・・料理残りません
【注文の仕方】
注文ボタンを押しますと注文表に移ります
お惣菜、単品料理は数量をクリックするだけです
セットメニューはお手数ですがメッセージ欄に
書き込みをお願いします
（例）1と3を1個 4と7を2個 このような感じで入力をお願いします
送信されましたら注文後、自動返信メールが届きますが
そのあと私からご注文頂きました受理メールをお送りします
これで注文完了になります
この返信メールにお客様のお選びになられたセットメニュー数字を
1と3を1個（海老のチリソースと黒酢すぶたを1個）
4と7を2個（ピーマンと豚肉細切り炒めと厚焼き卵のえびあんかけ2個）
と返信します ＊必ずご確認＊をお願いします
セットメニューに関しましてお手数をお掛け致しますが
何卒、ご理解とご協力をお願い申し上げます
写真⑥の大学芋は常備料理です ご希望の方はメッセージ欄にご入力下さい
一生懸命調理しましてお渡し致します 御注文を心よりお待ち申し上げます
