お疲れ様です！
1月24日（火）の伊予市ボランティア給食も明後日になりました。
早朝、厨房でお世話になった人達へ麻婆豆腐を食べて頂きたく
旅先でも出来る麻婆豆腐ソースを作りました。
画像の肉味噌にスープを注ぎ豆腐を煮立て刻み葱を入れて
とろみをつけると完成です。中華料理の便利なところです。
豆腐、葱は、拘らなければ何処にもありますから
東京で離れていまして今回の活動を有志の皆さんに
ほとんど進めて頂きました。心より感謝申し上げます。
23日（月）夕方帰省をして 24日（火）は、朝から夕方まで
給食作り、母校の郡中小学校で生徒達とチャーハン作りをします
その昔、小学5年生の家庭科授業でのこふき芋、味噌汁の
調理を思い出しながら生徒と一緒に楽しく調理します。
活動が、無事に終了しましたら同級生のお店、伊予市の
東龍さんの厨房をお借りして麻婆豆腐調理をさせて頂きます。
盛り沢山の1月24日になりそうです。
皆様、また四国近県の方々、伊予市の皆さん一生懸命頑張るけん！
