☆天外天おこげ料理☆

皆様！　こんにちは、残暑厳しく暑いですね！
天外天の厨房室温は40度くらい湿度が凄くサウナ状態です。
今日も元気一杯鍋を振りました。
汗をかいたらスッキリして気持ちが良いです。
この40度くらいの中、“天外天おこげ料理”の仕込みで頑張っています。
捏ねる事30～40分修業の中でも大変な仕事！この後、バットに張り付けて
今日も3か月先に使用するおこげが出来ます。