お正月料理の天外天煮しめ！

築地から帰り
7日からの料理講習会の仕上げの料理
毎朝、早くから仕込んでいる
朝食作りで大変な寺門にプレゼント！
お正月料理の天外天煮しめです。
今回は、正月料理をテーマに開催します。
あとは、牡蠣の一夜干し料理を2品
流石に12月の講習会準備は、
何時もより二日早くすすめています。
毎月、このペースでやらなかければ・・・